臨近年關，現在走在街上會發現飯店門口、居民的窗戶上都開始掛上紅彤彤的臘腸，豬肉在中國的飲食中始終占有重要地位。由于非洲豬瘟的蔓延，今年國內的豬肉價格不斷上漲，原先想買就買毫無壓力，現在購買豬肉成了升級消費，讓大部分人失去了“豬肉自由”。到年底了各地好不容易降下的豬肉價格又反彈了，菜市場上開始出現搶肉風波。民眾在密切關注豬肉的價格，看什么時候下手最經濟劃算，商業巨頭們也在虎視眈眈，盯著豬肉市場的波動。

今年，豬肉頻頻上熱搜，先是“玉門老城房價跌破豬肉價”，后有“超千家房企轉行養豬”，不斷刷新著人們對豬肉的認知。

近日，新希望集團董事長劉永好說：“今天房地產轉行做養豬的，我們簡單算了一下，全國超過1000家。”此話一出，瞬間刷屏，人們怎么也沒想到“房企”還能和“養豬”沾上邊。

難道養豬比賣房還賺錢？

今年，養豬大戶牧原股份董事長秦英林成功位列中國福布斯富豪榜前十，讓眾多互聯網、房企巨頭們望塵莫及。根據牧原三季度報表顯示，每頭豬的利潤超過1700元，一頭豬＝2瓶茅臺酒的利潤，這么大的利潤空間，難道各大房企是看上了這塊“肥肉”嗎？

在今年3月萬科正式成立食品事業部，主要布局生豬養殖、蔬菜種植、企業餐飲三大領域。2020年5月7日，萬科招聘小程序“萬招君”發布了一則招聘信息，公開招聘豬場拓展經理、聚落化豬場總經理等。7月，萬科宣布收購利津華育養豬有限公司。針對萬科的一系列動作，網友們紛紛發問：賣房子不掙錢了嗎？

萬科回應，年初新冠疫情給萬科客戶購置食品帶來不便，養豬業務主要是為了提升服務能力，爭取“以普通家庭可支付的價格，為大眾提供安全健康的日常餐食”，“從農場到餐桌”方便客戶。

在養豬行業不斷試水的除了萬達、恒大、碧桂園、萬科等頭部房企，還有互聯網電商巨頭網易、京東、美團。

2009年網易CEO丁磊宣布養豬后，成了互聯網的一個梗。2016年，網易味央豬肉正式上市銷售；2017年，網易第二個自有豬場——味央（高安）現代農業產業園落成。網易的高科技養豬，改變了豬場臟亂臭的固有印象，網易養的豬蹲馬桶睡公寓聽音樂，味央豬肉確實更安全健康，但是價格也是讓我們打工人高攀不起。

2018年11月，京東成立京東農牧子公司，推出“豬臉識別”智能養殖方案。2019年618前夕，京東農牧更是推出首批AI養殖豬，全渠道聯合上線“AI鮮肉鋪”。

2019年年底，美團計劃以戰略投資的方式入股“北大豬肉佬”陳生旗下的廣東壹號食品股份有限公司，目前該交易已進入最后階段。

各大巨頭紛紛下場養豬，可能醉翁之意不在“豬”，多元化的經營結構應該是為了降低單一產業帶來的增長后勁乏力和高風險。

中國證監會日前發布公告，生豬期貨將于2021年1月8日在大連商品交易所正式掛牌交易。

當“炒豬”成了資本市場的熱門，不知道民眾還能不能吃上便宜的豬肉？